A La Fontaine

Restaurant à Maredret

Français

Le restaurant A La Fontaine en quelques mots

Ce qu'il y a au menu

Une cuisine familiale traditionnelle et copieuse réalisée à base de produits frais et régionaux ainsi que des produits nobles comme les croquettes de homard ou le croustillant de ris de veau.

Le plat de la carte à goûter absolument

Les ris de veau ou les préparations à base de homard !

Les petits plus

Le restaurant se trouve à deux pas de l'Abbaye de Maredsous, dans la vallée de la Molignée. Un lieu idéal pour une balade avant ou après un repas copieux ?

Photo du chef
Le chef André-Marie Coucharière

André-Marie, c'est un vrai passionné de cuisine qui aime partager avec ses convives sur la façon dont il travaille ses produits qu'il sélectionne avec beaucoup de soin. Il aime servir une cuisine authentique et généreuse qui ne vous laissera pas indifférent.

Notre avis

Nous avons testé ce petit restaurant et nous avons aimé ! Un accueil chaleureux, des produits du terroir mais pas que...
Découvrez le récit de notre expérience dans cet établissement qui mérite d'être connu !

Origines de la cuisine
Française
Types de cuisine
Gastronomique
Spécialités
Homard, Poisson, Ris de veau, Viande
Styles et ambiances
Romantique, Cosy
Cadre extérieur
Site touristique, Village, Périphérie
Capacité maximum
30
Moyens de paiement acceptés
Espèces, VISA, Mastercard, American Express, Maestro, Bancontact/MisterCash
Date de la 1ère ouverture
05/06/2010
Équipements
  • Accès handicapé
  • Chaise enfant
  • Espace de jeux extérieurs
  • Parking privé
  • Parking à proximité
  • Terrasse
  • Wifi
Services
  • Accueil en anglais, français, néerlandais
  • Privatisable
  • À emporter
  • Organisation de réceptions
  • Animations
  • Droit de bouchon
  • Organisation de séminaires
  • Plats personnalisables
  • Offre anniversaire : boisson offerte

Promotions

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Hors carte, hors boissons.

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Service Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Service du midi
Service du soir

Carte du restaurant A La Fontaine

  • Les Entrées

    Duo de Black Tigers et Saint Jacques
    sautées au beurre, émincé de chicons légèrement caramélisés
    18€
    Ardoise de charcuteries fine d’hiver
    betterave Chioga et salade de blé aux haricots coco
    18€
    Foie gras « maison »
    au torchon, brioche épaisse, confit et chutney du jour
    18€
    Caissette croustillante aux oeufs brouillés
    pescaviar, ciboule et ciboulette du jardin
    15€
    Hochepot de petits gris de Warnant aux légumes croquants
    16€
  • Les Plats

    Croustillant de ris de veau
    déclinaison de carottes, gratin de panais et topinambours
    29€
    Filet pur de marcassin
    sauce chasseur , chicon braisé, ai-relles cuisinées, gratin de pommes « Nicolas »
    28€
  • Les incontournables du chef

    "Entrées" Croquettes de homard
    Effilochée de crabe bleu
    17€
    "Plats" Waterzooi de homard
    Riz "Basmati"
    28€
    "Plats" Filets de sole meunière
    Beurre noisette, purée fourchette au cresson
    30€
  • Le Chef vous suggère........

    "Entrées" Crevettes tigrées noires et guacamole
    petites herbes fraîches et sauce cocktail au gin Bombay
    17€
    "Entrées" Vitello Tonnato
    (veau froid et sauce au thon) , petites tomates du jardin confites
    17€
    "Plats" Jambonnette de coucou de Malines
    u beurre d’herbes, confit d’Amandine et Conférence
    24€
    "Plats" Papillote de Saint-Pierre
    Papillote de Saint-Pierre
    26€
    "Plats" Brochettes de chevreuil
    jus corsé au vin, compotée de pommes Boscop à la vanille de Bali, brunoise de radis pastèques, croquettes de p de t artisanales
    25€
    "Plats" Omble le fontaine
    cuit sur peau, jus émulsionné au cidre, petits légumes et girolles
    26€
  • Les Desserts

    Véritable Dame Blanche
    A la crème battue & son chocolat chaud
    8€
    Moelleux au chocolat
    Boule de glace vanille
    8€
    Crème brûlée
    au vieux rhum agricole et aux raisins secs
    8€
    Poire rôtie
    à la crème de cassis, quenelles de glace au poivre
    8€
    Vacherin royal glacé
    Lait d'amende, sorbet framboises, meringue
    8€
    Choix de sorbets du moment
    8€
    Fromage du terroir sur assiette
    Ferme de Chertin à Falaën & Bergerie d'Emilie à Maredret
    11€
    Voir plus Voir moins

Restaurant A La Fontaine à Maredret

3 avis sur le restaurant A La Fontaine

  1. Photo de l'auteur
    Alice D. 17 avis publiés

    Très bon ;)

    Nous sommes venu manger la semaine dernière et nous n'avons pas été déçu, un vrai régal, nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite dans la vallée.

  2. Photo de l'auteur
    Alexandra P. 17 avis publiés

    Très belle découverte

    Rien à redire, tout a été parfait du début à la fin. L'accueil par la patronne est chaleureux et exécuté avec simplicité sans chichi. Je salive encore en repensant au carré d'agneau qui était merveilleux. Pour ne rien gâcher, l'endroit est vraiment charmant.

  3. Photo de l'auteur
    Dominique J. 26 avis publiés

    Un vrai coup de coeur

    Un de mes restos préférés, je suis un habitué et j'ai toujours passé de merveilleux moments culinaires.

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C'est votre estomac et votre portefeuille bien remplis qui vous diront merci.

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