L'Éveil Des Sens

Restaurant à Montigny-le-Tilleul

Français

Le restaurant L'Éveil Des Sens en quelques mots

  • Gault&Millau - 17/20
  • Guide Michelin - 1 étoile

Ce qu'il y a au menu

La cuisine de Laury Zioui est l’expression d’une créativité aboutie mais jamais figée, affinée au service des beaux produits et des goûts. Son travail relève d’une approche très personnelle nourrie ici et là discrètement, des influences du Maghreb originel avec le goût des légumes et de la fraîcheur. Un faible avoué pour les herbes et cette manière si particulière de déployer son inventivité en créant les assaisonnements dont il entoure les produits de saison, maîtrisant avec virtuosité une science sensible des épices.

Les petits plus

Nadia Zioui, épouse du chef, a été élue "Sommelière de l'année" en 2011, 4 ans après l'obtention d'une "grappe" dans le Michelin. A Bruxelles, en 2010, Nadia avait été demi-finaliste du concours des sommeliers de Belgique. Véritable passionnée, Nadia partagera avec vous ses trésors et si vous lui laissez carte blanche, elle s'exécutera en contrastes et distillera les émotions des plus subtils cépages joliment vinifiés.

Photo du chef
Le chef Laury Zioui

Le chef Laury Zioui, cuisinier artisan et toute son équipe vous souhaitent un bon voyage gustatif et des sens.
«Ce sont les sens qui donnent un sens à la vie»

Origines de la cuisine
Française
Cuisine
Gastronomique
Capacité maximum
30
Moyens de paiement acceptés
Espèces, VISA, Mastercard, American Express, Maestro, Bancontact/MisterCash
Date de la 1ère ouverture
10/04/2001
Guides culinaires
Guide Michelin - 1 étoile, Gault&Millau - 17/20, Génération W, Maîtres Cuisiniers
Équipements
  • Parking privé
  • Terrasse
  • Wifi
Services
  • Accueil en anglais, arabe, français
  • À emporter
  • Service traiteur
  • Cours de cuisine
  • Droit de bouchon
  • Offre anniversaire : boisson offerte

Notre avis sur le restaurant L'Éveil Des Sens

Le succulent plaisir de la cuisine française allié au soleil du Maghreb. Une richesse culinaire remplie de fraîcheur et de créativité généreuse, qui invite au voyage entre ici et ailleurs. Le Chef, Laury Zioui, de part ses origines Marocaines, crée l'alliance parfaite de ses produits, l'harmonie des saveurs et des associations qui témoignent de sa personnalité. Une étoile Michelin hautement méritée ! Découvrez le menu "Fête des Sens" que nous avons testé pour vous !

Carte du restaurant L'Éveil Des Sens

  • Les entrées

    Salade de tous les légumes saisonniers
    Vinaigrette soja-balsamique et herbes fraîches du jardin
    34€
    Risotto de pomme de terre Agria, huître Gillardeau et truffe melanosporum
    56€
  • Les plats

    Ris de veau caramélisé aux épices douces marocaines
    48€
    Pigeonneau Royal d’Anjou en 3 services
    54€
    Tajine de Homard Breton et ris de Veau caramélisé
    Gingembre, coriandre et huile d’argan
    54€
  • Les desserts

    Dame blanche revisitée
    16€
    Mille feuille vanille bourbon minute
    16€
    Poire Belle Hélène revisitée
    16€
    Ananas confit gingembre cannelle, mousse coco et chocolat blanc
    16€
  • Les fromages

    Plateau de fromage affinés et garnitures
    16€

Restaurant L'Éveil Des Sens à Montigny-le-Tilleul

Avis sur le restaurant L'Éveil Des Sens

  1. Photo de l'auteur
    Dany P.

    Bien plus qu'une table d'exception !

    Tout était parfait du début jusqu'à la fin. Le menu fête des sens était sublime. Je n'ai jamais mange d'asperge aussi gouteuse. un véritable régal !
    Tout était waoww, dommage qu'il y ai eu une fin :-(
    Je suis conquise, ravie, charmée ! Inutile de dire que je reviendrai ;-)

  2. Photo de l'auteur
    Clara P.

    Le top

    Le chef nous fait toujours rêver

  3. Photo de l'auteur
    Ludovic C.

    Top restaurant !

    Beaucoup de mélange de saveurs
    Très raffiné

  4. Photo de l'auteur
    Maïté J.

    Bons souvenirs

    Nous avons été il y a deux ans, nous avons super bien mangé !
    Nous avions pris le menu avec les vins et tout était délicieux.
    Service très gentil et connaisseur

  5. Photo de l'auteur
    Aglaë L.

    Jeune gastronome

    Le rapport qualité prix du menu « jeune gastronome » est au top ! Service parfait , convivial.
    Adresse à retenir !

  6. Photo de l'auteur
    Boutros rafael W.

    Le sens gustatives

    Bonjour, que dire de ce restaurant juste parfait... le menu, le servie et l'accueille... la femme du chef très gentille et c'est elle qui sert le vie sans chichis. Très bon rapport qualité et prix. Merci pour tout... On va revenir :-)

  7. Photo de l'auteur
    Christine M.

    un voyage gustatif dans les sens, c'est vrai

    un restaurant haut de gamme, personnel, cuisine, au top des top. merci pour ce somptueux moment

  8. Photo de l'auteur
    Cédric B.

    Un moment exceptionnel

    Habitant la commune où se situe le restaurant nous n’avons pas tardé à vouloir le découvrir avec nos voisins. La cuisine est tout simplement exceptionnelle. Nous avons opté pour le menu découverte qui nous a enchanté depuis les mises en bouche de l’apéritif jusqu’aux mignardises avec le café. L’enorme plus comparé à d’autres restos : les accords mets/vins étaient juste parfaits, on sent bien l’experience de la sommelière. Définitivement à tester pour ceux qui ne l’ont pas fait.

  9. Photo de l'auteur
    Franca C.

    Superbe

    Délicieuse Avec de belles saveurs et originale
    Le tout accompagné d un assortiment de superbes vins

  10. Photo de l'auteur
    Stéphanie L.

    Excellence et élégance

    Tout était parfait. Un moment de pure bonheur!

  11. Photo de l'auteur
    Charlotte C.

    Porte bien son nom:

    Si vous êtes à la découverte de nouveau goût pour vos papilles , vous ne serez pas déçus .
    Super voyage gustatif !

  12. Photo de l'auteur
    Claudine P.

    A découvrir

    Un endroit que j'aimerai découvrir vu le retour ultra positif d'amis qui m'en ont parlé.

  13. Photo de l'auteur
    Lindoli L.

    Belle découverte

    Belle découverte avec des produits simple. Nous avons découvert un beau cadre et service soigné. Bon rapport qualité prix

  14. Photo de l'auteur
    Alexia T.

    Bonne découverte

    Ayant eu un chèque cadeau, je m'y suis rendue.nous avons pris le menu découverte : un peu déçu mais le chef n'était pas là. Nous y sommes retournés 1 mois après. Nous avons pris un autre menu mais dans lequel il y avait des plats de la fois précédente : oh surprise pas les mêmes saveurs. Petit bémol pour les desserts qui étaient trop sucrés. Service irréprochable

  15. Photo de l'auteur
    Marie B.

    Très beau cadre super resto, un très bon moment gastronomique !

  16. Photo de l'auteur
    Isabel S.

    Excellent

    Tout y est ... accueil , vins, service et menus délicieux !!!

  17. Photo de l'auteur
    Karine M.

    Finesse et saveurs

    Une belle découverte, présentation des assiettes, saveurs, goût; Un accord mets et vin impeccable, tout est là pour nous enchanter. Un service impeccable et très sympathique. Nous y sommes pourtant allés avec un Groupon et avons reçu le même accueil que les autres clients. Il me tarde d'y retourner.

  18. Photo de l'auteur
    Sabrina B.

    Un plaisir gustatif pur

    Merveilleuse soirée passée dans ce restaurant, repas excellent de A à Z. Que de produits de qualité et un(e) sommelier au top. Je recommande !!!

  19. Photo de l'auteur
    Ophélie H.

    Découverte et moment exceptionnel

    Nous sommes passés par Groupon et n'avons jamais aussi bien mangé! il faut dire que c’était le 1er restaurant étoilé, mais quel bonheur gustatif !!! Découverte tout au long! Des plats raffinés, exactement comme on se l’était imaginé! La patronne est très souriante et nous a mis a l aise de suite.. je recommande vivement la sélection de vin. Par contre bémol (qui n'est n'est pas vraiment un) 8 services c'est bcp trop!

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C'est votre estomac et votre portefeuille bien remplis qui vous diront merci.

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