Le Restaurant Du Theatre

Restaurant à Verviers

Français

Le restaurant Le Restaurant Du Theatre en quelques mots

Ce qu'il y a au menu

Vous recherchez des bons petits plats cuisinés façon grand-mère? Vous êtes au bon endroit! Le Restaurant du Théâtre à Verviers met à l'honneur des produits simples et goûteux grâce à des recettes mijotées et traditionnelles. Unique dans la région!

Le plat de la carte à goûter absolument

La spécialité de la maison, ce sont les abats. Mais le plat qui remporte le plus franc succès est sans aucun doute la tête de veau "Chirac". Vous nous en direz des nouvelles!

L'histoire derrière tout ça

Le restaurant est une affaire de famille, reprise il y a 1 an par Benjamin Sohet et son épouse. Leur souhait était de faire perdurer la tradition en proposant la même cuisine que les précédents propriétaires des lieux. Les habitués en sont les premiers satisfaits, et les amateurs d'abats également, puisqu'il s'agit du seul restaurant de la région à en proposer à la carte.

Photo du chef
Le chef Benjamin Sohet

Benjamin Sohet est un passionné de cuisine depuis toujours. Après avoir terminé sa formation de cuisinier et fait ses armes dans plusieurs restaurants de la région, le chef n'a eu qu'un souhait : ouvrir son propre restaurant pour pouvoir enfin cuisiner ce qu'il préfère. Rien de tel en effet que d'être seul au commande de son propre bateau! C'est en 2016 que Benjamin et son épouse ont donc repris le Restaurant du Théâtre, où le chef peut désormais s'épanouir en cuisine. Le produit qu'il préfère travailler? On aurait pu penser aux abats, mais il s'agit plutôt du magret de canard, également proposé à la carte.

Origines de la cuisine
Française
Types de cuisine
Traditionnel
Exigences alimentaires
Végétarien
Styles et ambiances
Art nouveau
Cadre extérieur
Centre-ville
Capacité maximum
34
Moyens de paiement acceptés
Espèces, VISA, Mastercard, Maestro, Bancontact/MisterCash, Via smartphone et tablette,
Date de la 1ère ouverture
28/04/2016
Équipements
  • Accès handicapé
  • Bar
  • Chaise enfant
  • Parking à proximité
  • Terrasse
  • Wifi
Services
  • Accueil en français
  • Privatisable
  • À emporter
  • Organisation de réceptions
  • Service traiteur
  • Organisation de séminaires
  • Plats personnalisables

Carte du restaurant Le Restaurant Du Theatre

  • Entrées

    Poêlée de ris de veau
    réduction de gros Manseng, mousseux de pos chiches façon Gascogne
    15€
    Demi douzaine d'escargots
    de Bourgogne beurre d'ail maison flambé
    13.50€
    Crépinette de pieds de cochon
    désossé lentilles et truffes
    12.50€
    Potage du jour en capuccino
    6€
  • Nos viandes

    Magret de canard d'élevage
    de la Canardière senteur de Merlot et figues purée aux légumes de saison
    20€
    Steack sauce au choix
    frites au couteau, salade (sauce au choix : béarnaise, poivre vert, beurre maître d'hôtel)
    16€
    Américain préparé minute
    14€
    Boulets Liégeois (1pc)
    frites au couteau, compote, salade
    9€
    Boulets Liégeois (2pc)
    frites au couteau, compote, salade
    12€
    Véritable vol au vent à l'ancienne
    12€
  • Nos poissons

    Soupe de poissons
    rouille croutons fromage râpé
    17€
    Cabillaud cuit sur peau
    sauce hollandaise, légumes de saison, purée
    15.50€
    Raie câpres beurre noisette
    20€
  • Les plats canailles

    Tête de veau à l'ancienne
    15€
    Tête de veau "Chirac"
    grenailles salade
    15€
    Pieds de cochon pané
    tartare fraîche
    12.50€
    Classique rognon de veau
    à la liégeoise, peket grenaille
    17€
    Rognon de porc moutarde
    oignons grelots
    11€
    Onglet à l'échalote, vieux vin
    15€
    Jambonneau à la mie de pain
    moutarde - frites au couteau salade
    17€
    Tête au carré sauce pickles
    11€
    Voir plus Voir moins
  • Nos desserts

    Sabayon royal
    8€
    Café glacé
    6€
    Dame blanche
    Chocolat chaud maison
    6€
    Brésilienne caramel salé
    6€

Restaurant Le Restaurant Du Theatre à Verviers

Les avis sur le restaurant Le Restaurant Du Theatre

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