Au Repos Des Chasseurs

Au Repos des Chasseurs est une brasserie bistronomique historique de Watermael-Boitsfort, fondée en 1683 à la lisière de la Forêt de Soignes, à 15 minutes du centre de Bruxelles et de l'aéroport de Bruxelles-National. Complètement rénové et rouvert en septembre 2025, le lieu conjugue charme patrimonial, élégance contemporaine et une vaste terrasse verdoyante en bordure de la Forêt de Soignes avec un hôtel de 11 chambres. Le Chef Adrien Schurgers y signe une cuisine de saison, généreuse et de caractère, avec le gibier en spécialité d'automne, fidèle à l'histoire des lieux. Cinq salles de réception accueillent séminaires, mariages, banquets et événements d'entreprise jusqu'à 350 personnes. Une adresse d'exception entre ville et forêt.

Ce qu'il y a au menu

Notre Menu Brasserie : https://www.aureposdeschasseurs.be/menu-brasserie Notre Menu Pierrade : https://www.aureposdeschasseurs.be/pierrade-bruxelles Notre Menu Fondue Bourguignonne : https://www.aureposdeschasseurs.be/fondue-bourguignonne-bruxelles Nos Formules Lunch et Business Lunch : https://www.aureposdeschasseurs.be/business-lunch-bruxelles Nos suggestions du moment : https://www.aureposdeschasseurs.be/suggestions

Les petits plus

Notre terrasse, à l'ombre des arbres de la Forêt de Soignes, est l'un des plus beaux endroits de Bruxelles pour prendre le temps. Vaste et verdoyante, elle vous accueille en famille, entre amis ou entre collègues — à quinze minutes du centre-ville et de l'aéroport et un parking public gratuit. Pour vos événements : cinq salles de réception, jusqu'à 350 personnes. Séminaire, mariage, banquet, dîner d'entreprise ou fête de famille, nous adaptons l'espace, la formule et le menu à votre projet, dans un cadre historique rénové en 2025. La cuisine de saison du Chef Adrien Schurgers, un service attentif, et le calme de la forêt à la porte.

L'histoire derrière tout ça

Découvrez l'histoire de cette institution bruxelloise sur https://www.aureposdeschasseurs.be/histoire-au-repos-des-chasseurs-depuis-1683