L'Eau Vive

La meilleure table belge ! Conviavialité, précision... bonheur !

Un moment divin à l'occasion d'une Saint-Valentin! Accueil, repas, vins ... Tout était parfait!

Accueil chaleureux
Service attentionné et irréprochable, explosion des pupilles et des papilles pour les découvertes culinaires que le chef et son equipe de choc nous concoctent . ..bref que du bonheur! Et pour prolonger ces merveilleux instants possibilité de loger dans de magnifiques chambres contemporaines ds l'espace medissey ou le cube !

Nous nous sommes rendus à l'Eau Vive deux fois. L'accueil a été tout simplement parfait, le menu était excellent (les Saint Jacques...une tuerie :-) et le cadre magnifique. Le Chef est très sympathique et passe régulièrement en salle. Une expérience que nous réitèrerons encore et encore et encore !!!

accueil service assiette irréprochables

Raffinée et excellente comme le cadre

Cadre et environnement plus que sympathique. Enchantement des mises en bouches aux mignardises!

Cuisine fabuleuse et inventive + ambiance très cool pour resto une étoile

Un accueil chaleureux et simple, une cuisine délicate et savoureuse. A faire au moins 1x dans sa vie.

De l'assiette à l'équipe en passant par les produits, tout est topissime! Un vrai régal!

Du 1er amuse-bouche jusqu'à la dernière cuillère de dessert, un vrai délice pour vos papilles!

Un acceuil parfait, un service personalisé et décontracté, une cuisine magnifiant le produit.
Un incontournable... mon restaurant de coeur!

Mon compagnon et moi nous sommes rendus à l'Eau Vive début janvier 2016. C'était notre premier restaurant gastronomique et nous avons choisi celui-ci.. Depuis, c'est notre point de comparaison et ça mis la barre très haut. L'accueil a été tout simplement parfait, le menu était excellent et le cadre magnifique. Nous avions pris un supplément truffes pour le potage, il nous a été servi par le chef d'une grande sympathie. Une expérience que nous réitererons !

Ce sera un plaisir d’y retourner!

Pour mes 25 ans mon compagnon m’a emmené dans ce restaurant!
Juste parfait, l’accueil, la cuisine, l’ambiance ...
Nous nous sommes régaler, nous avons pris le menu truffe, le chef a su doser à la perfection celle ci.
On le recommande vivement !

Une belle soirée en amoureux avec des plats délicieux et un très beau service..merci

Juste extraordinaire, rien d'autre à dire;)

Une expérience parfaite, tout est réuni pour vous faire passer un moment inoubliable !

Nous sommes venu avec 2 couples d'amis et tout était parfait du début jusqu'à la fin

Tout était parfait , merci !

Les mets sont succulents, les produits sublimés, le cadre enchanteur et le service très sympathique et loin d’être guindé!

Le sushi déstructuré dégusté en 2013 reste toujours dans ma mémoire!

Je suis venue à l eau-vive quand j étais enceinte et j ai été agréablement surprise car tout le menu a été adapté pour que je puisse tout manger. C était un régal !!!

Cuisine digne de leurs étoiles.
Parfait. Service excellent. Personnels attentifs

Sans doute l’un des meilleurs !

En fait, je ne suis malheureusement jamais venu. Je sais que c'est de la grande cuisine et Monsieur Résimont est vraiment un très très grand orfèvre de la cuisine étoilé. Je rêve en regardant la carte, le cadre mais je ne pourrais jamais me permettre plus. Mon avis et avant tout un grand coup de coeur et toute mon admiration pour Monsieur Résimont.

Sans doute l’un des meilleurs...
Enfin un chef rigoureux, qui ne se prend pas le tète et pro jusqu’au bout de la nuit!

N’hésitez pas à demander la table d’hote en cuisine!

Jamais aussi bien mangé. Service excellent et cadre superbe

Nous y avons passé un excellent moment empreint de gourmandise, convivialité, partage...merci

Une fois de plus, nous avons été éblouis par le repas et le service, des plats et des desserts à n'en plus finir et ce malgré notre simple bongo.
Définitivement notre restaurant préfère .
2 étoiles au Michelin , mais beaucoup plus pour nos papilles.

Il n’y a rien à redire. Sans aucun doute le meilleur restaurant que j’ai eu la chance de faire. Le budget est idéal quand il s’agit de se faire un vrai plaisir ! Je n’ai jamais été déçue et très souvent surprise par tous les goûts dans mon assiette. Les gérants sont très sympathiques et amusants ! Je recommande ce restaurant pour un moment inoubliable ❤️

Un cadre magnifique, une équipe sympa et aux petits soins et pour couronner le tout une cuisine recherchée, originale et raffinée! A essayer au moins une fois de son vivant!!!

Un régal pour les yeux et le palais ! Chaque plat est une découverte !

Mon mari m’a fait la surprise de ce restaurant ainsi qu’une nuit, avec le champagne dans la chambre à notre arrivée, pour nos 10ans de mariage.
Quelle surprise !!!
Un cadre et du personnel exceptionnels.
Alors, le repas, une tuerie.
Un mélange de saveurs, de textures de....., de......oufffffff, je n’en trouve pas mes mots.
Il faut y aller au moins une fois dans sa vie.

Après plusieurs visites nous sommes toujours aussi enchanté de passer une soirée dans ce magnifique cadre .

Un des meilleurs étoilés que je connaisse. Un cadre très intime. Une cuisine de qualité et recherchée. J'y retournerai sans aucune hésitation

Cuisine superbe et ambiance chaleureuse

TOp!!!!
A faire sans hésitation

Que dire tout est magnifique délicieux étonnant l’e Une merveille et les patrons vivement y retourner

Le chef est non seulement un cuisinier d'exception, mais également une personne très humaine.

Tout était parfait

Une cuisine toujours juste, c est toujours un plaisir de passer un midi ou une soirée la bas. Service impeccable et sans trop de chi chi pour un établissement de cette renommée.

Très agréablement suprise par l'ingéniosité du chef, cuisine excellente avec des produits de qualité. Peut-être un chouya trop minimaliste mais sinon ravie !

UN vrai moment de bonheur

j ai adoré pour les 50 ans de mon marri

Nous avons pu tester ce superbe restaurant pour le menu spécial anniversaire. Que dire à part parfait, du début à la fin. Un menu à tomber, un assortiment de fromages à n'en plus finir, des mignardises maison qui finissent le repas sans faux pas. Une des meilleurs adresses que l'on a hâte de retrouver !

Un restaurant qui regroupe qualité, service, cadre et convivialité à recommander et très agréable par bon temps auprès de la cascade

Une cuisine inventive des associations au qu'elle on aurait pas pensé un moment exceptionnel lorsque vous mangez en cuisine et qu'on y découvre la magie qui arrive dans l'assiette .le personnel et la patronne à la hauteur dès lieu et pour les adeptes un chariot de fromage exceptionnel bref pour moi le top

Juste parfaitement exceptionnel !

Testé à l’occasion de mon anniversaire il y a 2 ans...
personnel très agréable avec une touche d’humour qui fait passer le plat d’excellent à exceptionnel
Cuisine excellent, pleine de saveur
Très beau lieu perdu dans la nature
Rien à reprocher à ce restaurant
J’y retournerai avec plaisir!

Une association de goût terrible

Une merveilleuse visite à l'eau-vive, c'est décidément notre restaurant préféré !
Nous avons été reçu comme des rois , même si nous venions avec un bon Bongo.
Le service est impeccable et la cuisine un rêve ! Mes papilles ont été gâté

Restaurant très classe.
Cuisine succulente et étonnante.
Bien reçus, comme des rois.

Le meilleur restaurant que j’ai pu faire ! A faire !

Une grande première pour moi et mon épouse dans ce restaurant bien connu de la région et dont la réputation n'est plus à faire. Un apéritif maison servis au chant de la cascade qui surplombe la magnifique terrasse de l'établissement, des mises en bouches simples et raffinées, un rouget barbet à la cuisson délicate accompagné d'une surprenante glace au fenouil, un plateau de fromage absolument fabuleux, un dessert rafraichissant, un service jeune et dynamique,... tout était parfait de … A à Z. Le chef aime travailler les bons produits et cela se ressent dans l'assiette. Le rapport qualité/prix est excellent compte tenu de la qualité du repas et sachant qu'il s'agit d'un restaurant deux étoiles. Voilà une adresse incontournable où nous retournerons volontiers ! Lire moins Lire la suite

Les papilles sont en émoi dès la première dégustation et ne cessent d'être titillées par des goûts subtils.
Cuisine très créative et surtout excellente. Le chef est à vos petits soins. Nous avons passé une excellente soirée. Je conseille vivement de manger à la table en cuisine si vous y allez à deux.

Une cuisine délicate mais gourmande, un service très professionnel qui s'adapte à chaque client et une addition qui, contrairement aux autres maisons doublement étoilées, ne fait pas mal !

A refaire encore et encore...