Les Coloriés

Restaurant à Waremme

Français

Le restaurant Les Coloriés en quelques mots

Le restaurant "Les Coloriés" à Waremme, c'est une cuisine créative et de saison à partir de produits locaux de qualité comme les légumes qui proviennent d'une ferme bio d'un village à proximité et de la viande 100% belge.

Le plat de la carte à goûter absolument

La carte change intégralement toutes les 4 semaines, il faut les goûter tous !

Les petits plus

Ambiance agréable et cosy, belle terrasse en été, parking aisé à proximité, service.
Menu végétarien disponible sur réservation 24h à l’avance.

L'histoire derrière tout ça

Toutes deux en reconversion professionnelle, nous avons débuté dans un local loué à Waremme centre où nous avons pu nous faire connaitre pendant presque 3 ans. Ensuite, nous avons entamé de gros travaux dans notre maison privée à Oleye pour construire un endroit plus à notre image et à celle de notre cuisine contemporaine.

L'anecdote à retenir

Pourquoi "Les Coloriés" ? C'est le nom d'un roman d'Alexandre Jardin dans lequel des enfants grandissent sur une île sans contraintes adultes et passent leur temps à jouer. Nous avons choisi ce nom pour ce côté ludique que nous retrouvons dans les assiettes et dans l'esprit du chef et de l'équipe !

Photo du chef
Le chef Nancy Blanvalet

Nancy Blanvalet, après une belle carrière de kiné-ostéopathe s'est consacrée à sa passion, la cuisine et a refait des études dans ce domaine. Elles lui ont permis de travailler aux côtés d'Olivier Massart de l'Ô de Vie à Juprelle et de l'équipe du traiteur Odette Hanlet et Charlotte Van Kerkhoven.

Date de la 1ère ouverture
15/06/2015
Capacité maximum
26
Origines de la cuisine
  • Française
Cuisine
  • Contemporaine
  • Saisonnière
  • Terroir
Moyens de paiement acceptés
  • Espèces
  • VISA
  • Mastercard
  • Maestro
  • Bancontact/MisterCash
Guides culinaires
  • Euro-Toques
Équipements
  • Parking à proximité
  • Terrasse
  • Wifi
  • Cuisine ouverte
Services
  • Accueil en français
  • Privatisable
  • Service traiteur
  • Organisation de séminaires

Carte du restaurant Les Coloriés

  • Entrées

    Œuf parfait, fenouil, chorizo, émincé de calamar
    Tataki de magret de canard, haricot, nectarine, noisette du Piémont
  • Plats

    Lotte, aubergine, riz venere, noix de coco, citron vert, mélange de noix
    Veau, sauce au thon, pesto de câpre, carpaccio de courgette, oignon tige, orge perlé
  • Desserts

    Le chariot de fromages belges de la Ferme au Moulin (Bio)
    Parfait au citron vert et à la ricotta, poêlée de fruits du verger, amande
    Le café Liégeois au Baileys

Restaurant Les Coloriés

Rue Nationale, 48
4300 Waremme

Avis sur le restaurant Les Coloriés

  1. Photo de l'auteur
    Caterine Z.

    Exquis

    Il faut pousser la porte et apprécier le moment, l'instant.

  2. Photo de l'auteur
    Natacha H.

    Top top top

    C’est un réel plaisir de manger à cette table...

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