L'Artiste

Restaurant à Falaen (Onhaye)

Français

Le restaurant L'Artiste en quelques mots

  • Gault&Millau - 13/20 - 1 toque

Pourquoi l'Artiste ? Non pas par prétention mais tout simplement une traduction du restaurant-bistrot Den Artiest, notre lieu de retrouvailles dans ce cadre sympathique à Ostende !
Nous travaillons des produits frais et saisonniers, c'est pour cela que notre carte change régulièrement.
Revenons à des choses simples...
Des tables rassemblées autour de produits frais et saisonniers qui sont cuits et conservés selon des méthodes remises au goût du jour !

Le plat de la carte à goûter absolument

Sans hésiter, les viandes maturées !
La maturation est un processus permettant à la viande d'améliorer ses qualités gustatives par vieillissement et le boeuf, plus c'est vieux, plus c'est savoureux !
C'est pourquoi nous travaillons le boeuf Txogitsu du pays Basque qui est une sélection minutieuse de viande rouge qui assurent les meilleures propriétés : grande infiltration de graisses et marbrures caractéristiques.

Photo du chef
Le chef Logan Depuydt

Le chef vous propose le menu Nature afin de découvrir son univers « un peu » Rock’n’ Roll, et de vous diriger vers des saveurs inattendues. Ici, nous mettons le produit en avant et bien sûr du goût, du goût et encore du goût ! Sans oublier notre belle nature qui nous entoure et l’inspire pour sublimer nos assiettes. Pour le chef, la cuisine est un partage de sa passion, alors détendez-vous et laissez-vous emporter dans son monde gastronomique.

Origines de la cuisine
Française
Cuisine
Bistronomique, Gastronomique, Terroir
Capacité maximum
36
Moyens de paiement acceptés
Espèces, VISA, Mastercard
Guides culinaires
Assiette Michelin, Gault&Millau - 13/20 - 1 toque
Équipements
  • Parking privé
  • Parking à proximité
  • Terrasse
  • Wifi
Services
  • Accueil en anglais, français, néerlandais
  • Privatisable
  • Organisation de séminaires
  • Offre anniversaire : boisson offerte

Carte du restaurant L'Artiste

  • Pour commencer

    Saumon Label Rouge
    Légèrement fumé / ail des ours / asperges de Malines / jus vert / pomme Granny Smith
    18€
    Foie gras de canard Castaing
    Poêlé / rhubarbe / asperges vertes / citron confit / pain d’épice
    19€
    Toast crevettes de la mer du nord
    Œuf parfait / mousseline / livèche
    19€
    Langoustine en croûte
    Carottes / agrumes
    22€
  • Pour continuer

    Coquelet de la ferme Saone et Loire
    Morilles / betterave / Banyuls / cuisse confite
    28€
    Agneau du pays de Galles
    Saveur d’orient dans la vision d’un couscous
    32€
    Bœuf Txogitxu façon Rossini
    Plat signature
    36€
  • A partager

    Côte à l’os Txogitxu supérieur
    Prix par 100 gr
    9€
    Sole bretonne 800-900 gr meunière
    Pour 2 couverts
    75€
  • Pour Terminer

    Dame blanche « Le classique »
    9€
    La pomme Granny Smith
    Dessert signature
    10€
    Tiramisu revisité
    Spéculoos / siphon
    10€
    Fraise Gariguette chocolat blanc
    Menthe / vin rouge
    10€
    Sélection de fromages
    13€
    Irish coffee
    8.50€

Restaurant L'Artiste à Falaen (Onhaye)

Avis sur le restaurant L'Artiste

  1. Photo de l'auteur
    Edouard-natacha V.

    Très belle et bonne découverte ❤

    Nous avons découvert ce restaurant via le magazine Clair au mois de novembre dernier et franchement chouette cadre, bon accueil, belle et bonne cuisine. Nous avons découvert des saveurs culainaires. A RECOMMANDER

  2. Photo de l'auteur
    Elo V.

    Belle découverte

    Cuisine très bonne.. belle ambiance et beau service!

  3. Photo de l'auteur
    Valentine D.

    Très bon

    La cuisine française tout comme les superbes pièces de boeuf font vriller les papilles. Très bonne expérience à réitérer encore et encore !

  4. Photo de l'auteur
    Kristel B.

    Très bon mais un peu cher

    Nous y sommes allés plusieurs fois et je dois dire que côté assiette c est toujours fantastique. Tout est beau et délicieux. Par contre, je trouve que c est assez cher et il n y a pas de menu enfant prévu dans la carte.

  5. Photo de l'auteur
    Dominique J.

    Un vrai artiste

    Que ce fut bon et quel délicieux moment... La sensation rassurante et exaltante qu'on a cuisiné de beaux et bons produits dans le but de vous donner du plaisir. Avec un excellent choix de vins et un service en salle au top.

  6. Photo de l'auteur
    Alexandra P.

    Une belle découverte

    C'est par hasard que nous sommes atterris au restaurant L'Artiste et nous n'avons pas été déçus par une cuisine vraiment soignée et généreuse. Nous avons pris le menu canaille 4 services et franchement, nous ne nous attendions pas autant de finesse dans l'assiette. Bravo au chef !

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