L'Artiste

Restaurant à Falaen (Onhaye)

Français

Le restaurant L'Artiste en quelques mots

  • 1 Toque Gault&Millau : 13/20

Pourquoi l'Artiste ? Non pas par prétention mais tout simplement une traduction du restaurant-bistrot Den Artiest, notre lieu de retrouvailles dans ce cadre sympathique à Ostende !
Nous travaillons des produits frais et saisonniers, c'est pour cela que notre carte change régulièrement.
Revenons à des choses simples...
Des tables rassemblées autour de produits frais et saisonniers qui sont cuits et conservés selon des méthodes remises au goût du jour !

Le plat de la carte à goûter absolument

Sans hésiter, les viandes maturées !
La maturation est un processus permettant à la viande d'améliorer ses qualités gustatives par vieillissement et le boeuf, plus c'est vieux, plus c'est savoureux !
C'est pourquoi nous travaillons le boeuf Txogitsu du pays Basque qui est une sélection minutieuse de viande rouge qui assurent les meilleures propriétés : grande infiltration de graisses et marbrures caractéristiques.

Photo du chef
Le chef Logan Depuydt

Le chef vous propose le menu Nature afin de découvrir son univers « un peu » Rock’n’ Roll, et de vous diriger vers des saveurs inattendues. Ici, nous mettons le produit en avant et bien sûr du goût, du goût et encore du goût ! Sans oublier notre belle nature qui nous entoure et l’inspire pour sublimer nos assiettes. Pour le chef, la cuisine est un partage de sa passion, alors détendez-vous et laissez-vous emporter dans son monde gastronomique.

Capacité maximum
36
Origines de la cuisine
  • Française
Cuisine
  • Bistronomique
  • Gastronomique
  • Terroir
Moyens de paiement acceptés
  • Espèces
  • VISA
  • Mastercard
Guides culinaires
  • Assiette Michelin
  • 1 Toque Gault&Millau : 13/20
Équipements
  • Parking privé
  • Parking à proximité
  • Terrasse
  • Wifi
Services
  • Accueil en anglais, français, néerlandais
  • Privatisable
  • Organisation de séminaires
  • Offre anniversaire : boisson offerte

Carte du restaurant L'Artiste

  • Pour commencer

    Coquilles Saint Jacques
    Foie gras en terrine / agrume / pain d’épice / Saint-Maure / argan
    19€
    Faisan
    Butternut / quinoa / miso / mais / gingembre
    22€
    Queue de boeuf cuite basse température
    Structure / topinambour / truffe noir
    16€
    Croquette de crevettes
    Avocat / crevettes grises / citron / bisque de crevettes grises
    16€
  • Pour continuer

    Joue de porc confite
    Haricot paimpole / saucisse de morteau / jus vert
    28€
    Râble de lièvre légèrement fumé
    Chou vert / salsifis / noisette / Bleu d’Auvergne / poire nobachi / jus corsé
    32€
    Civet de biche
    Potimarron / jus a la bière / cassis / chou de Bruxelles
    28€
    Boeuf sélectionné par le chef
    Chorron fumé / frites maison / légumes de saison
    36€
    Pêche du moment
    Prix selon arrivage
    Côte à l’os sélectionné par le chef maturé 6 semaines
    Les 100gr
    9€
  • A partager

    Côte à l’os Txogitxu supérieur maturée 4 semaines
    Prix par 100 gr
    9€
    Sole bretonne 800-900 gr meunière
    Prix pour 2cvts
    75€
  • Pour Terminer

    Dame blanche
    Thé matcha / chocolat noir
    9€
    Mon café frappé
    Café blanc / sabayon / praliné / Dulce
    10€
    Chariot de fromage
    Sélectionné par nos affineurs
    13€
    Moelleux au chocolat
    Sogoji / marron / bla bla bla
    10€
    Irish coffee
    8.50€

Restaurant L'Artiste

Rue de la Gare, 85
5522 Falaen (Onhaye)

Avis sur le restaurant L'Artiste

  1. Photo de l'auteur
    Edouard-natacha V.

    Très belle et bonne découverte ❤

    Nous avons découvert ce restaurant via le magazine Clair au mois de novembre dernier et franchement chouette cadre, bon accueil, belle et bonne cuisine. Nous avons découvert des saveurs culainaires. A RECOMMANDER

  2. Photo de l'auteur
    Elo V.

    Belle découverte

    Cuisine très bonne.. belle ambiance et beau service!

  3. Photo de l'auteur
    Valentine D.

    Très bon

    La cuisine française tout comme les superbes pièces de boeuf font vriller les papilles. Très bonne expérience à réitérer encore et encore !

  4. Photo de l'auteur
    Kristel B.

    Très bon mais un peu cher

    Nous y sommes allés plusieurs fois et je dois dire que côté assiette c est toujours fantastique. Tout est beau et délicieux. Par contre, je trouve que c est assez cher et il n y a pas de menu enfant prévu dans la carte.

  5. Photo de l'auteur
    Dominique J.

    Un vrai artiste

    Que ce fut bon et quel délicieux moment... La sensation rassurante et exaltante qu'on a cuisiné de beaux et bons produits dans le but de vous donner du plaisir. Avec un excellent choix de vins et un service en salle au top.

  6. Photo de l'auteur
    Alexandra P.

    Une belle découverte

    C'est par hasard que nous sommes atterris au restaurant L'Artiste et nous n'avons pas été déçus par une cuisine vraiment soignée et généreuse. Nous avons pris le menu canaille 4 services et franchement, nous ne nous attendions pas autant de finesse dans l'assiette. Bravo au chef !

Des promos à gogo

Dépensez moins pour profiter plus ! Certains restaurants offrent de belles réductions sur votre repas.
C'est votre estomac et votre portefeuille bien remplis qui vous diront merci.

Tous les restos avec promos