L'Artiste

Restaurant à Falaen (Onhaye)

Français

Le restaurant L'Artiste en quelques mots

  • 1 Toque Gault&Millau : 13/20

Pourquoi l'Artiste ? Non pas par prétention mais tout simplement une traduction du restaurant-bistrot Den Artiest, notre lieu de retrouvailles dans ce cadre sympathique à Ostende !
Nous travaillons des produits frais et saisonniers, c'est pour cela que notre carte change régulièrement.
Revenons à des choses simples...
Des tables rassemblées autour de produits frais et saisonniers qui sont cuits et conservés selon des méthodes remises au goût du jour !

Le plat de la carte à goûter absolument

Sans hésiter, les viandes maturées !
La maturation est un processus permettant à la viande d'améliorer ses qualités gustatives par vieillissement et le boeuf, plus c'est vieux, plus c'est savoureux !
C'est pourquoi nous travaillons le boeuf Txogitsu du pays Basque qui est une sélection minutieuse de viande rouge qui assurent les meilleures propriétés : grande infiltration de graisses et marbrures caractéristiques.

Photo du chef
Le chef Logan Depuydt

Le chef vous propose le menu Nature afin de découvrir son univers « un peu » Rock’n’ Roll, et de vous diriger vers des saveurs inattendues. Ici, nous mettons le produit en avant et bien sûr du goût, du goût et encore du goût ! Sans oublier notre belle nature qui nous entoure et l’inspire pour sublimer nos assiettes. Pour le chef, la cuisine est un partage de sa passion, alors détendez-vous et laissez-vous emporter dans son monde gastronomique.

Capacité maximum
36
Origines de la cuisine
  • Française
Cuisine
  • Bistronomique
  • Gastronomique
  • Terroir
Moyens de paiement acceptés
  • Espèces
  • VISA
  • Mastercard
Guides culinaires
  • Assiette Michelin
  • 1 Toque Gault&Millau : 13/20
Équipements
  • Parking privé
  • Parking à proximité
  • Terrasse
  • Wifi
Services
  • Accueil en anglais, français, néerlandais
  • Privatisable
  • Organisation de séminaires
  • Offre anniversaire : boisson offerte

Carte du restaurant L'Artiste

  • Pour commencer

    Croquettes de Chèvre
    Salade Composée / Sirop Balsamique / Lardons
    15€
    Encornet Farcis
    Tomate / Parmesan Reggiano / Fregula
    19€
    Caille Fumée
    Maïs / Popcorn / Gingembre / Pomme de Terre
    18€
    Carpaccio de Boeuf
    Fumé Chocolat & Cacao / Truffe / Peccorino
    17€
    Croquette de crevettes pelé main
    16€
  • Pour continuer

    Filet de Sole
    Pomme de Terre / Jeune Poireau / Prune / Mousseline
    Mon Crapuleux Lard Confit
    BBQ / Salade Fraîche / Hoisin / Carottes / Aubergine
    26€
    Boeuf Basse Côte
    Foie / Topinambour / Aïl Noir
    30€
    Poêlée de Moules « Hommage à mes Origines »
    Pomme de Terre / Céleri / Sauce Moule
    24€
    Côte à l’os Txogitxu supérieur
    9€/100gr
  • Pour Terminer

    Croquez dans la Pomme : « Signature »
    10€
    Tiramisu
    Siphon / Cacao / Spéculoos
    10€
    Irish coffee / American coffee / Italien coffee
    8.50€
    Assortiment de notre sélection de fromages
    11€
    Sabayon
    10€

Restaurant L'Artiste

Rue de la Gare, 85
5522 Falaen (Onhaye)

Avis sur le restaurant L'Artiste

  1. Photo de l'auteur
    Ced J.

    Un lunch époustouflant

    Les mises en bouche sont d'une présentation parfaite et d’une fraicheur bien plaisante. Les plats sont maîtrisés et le dessert était grandiose.

  2. Photo de l'auteur
    Sylvie B.

    Mon coup de cœur !

    J'adore ce resto, c'est vraiment une super belle découverte, du début à la fin, on se sent transporté, un plaisir gustatif, et visuel tant les assiettes sont impeccablement dressées

  3. Photo de l'auteur
    Edouard-natacha V.

    Très belle et bonne découverte ❤

    Nous avons découvert ce restaurant via le magazine Clair au mois de novembre dernier et franchement chouette cadre, bon accueil, belle et bonne cuisine. Nous avons découvert des saveurs culainaires. A RECOMMANDER

  4. Photo de l'auteur
    Elo V.

    Belle découverte

    Cuisine très bonne.. belle ambiance et beau service!

  5. Photo de l'auteur
    Valentine D.

    Très bon

    La cuisine française tout comme les superbes pièces de boeuf font vriller les papilles. Très bonne expérience à réitérer encore et encore !

  6. Photo de l'auteur
    Kristel B.

    Très bon mais un peu cher

    Nous y sommes allés plusieurs fois et je dois dire que côté assiette c est toujours fantastique. Tout est beau et délicieux. Par contre, je trouve que c est assez cher et il n y a pas de menu enfant prévu dans la carte.

  7. Photo de l'auteur
    Dominique J.

    Un vrai artiste

    Que ce fut bon et quel délicieux moment... La sensation rassurante et exaltante qu'on a cuisiné de beaux et bons produits dans le but de vous donner du plaisir. Avec un excellent choix de vins et un service en salle au top.

  8. Photo de l'auteur
    Alexandra P.

    Une belle découverte

    C'est par hasard que nous sommes atterris au restaurant L'Artiste et nous n'avons pas été déçus par une cuisine vraiment soignée et généreuse. Nous avons pris le menu canaille 4 services et franchement, nous ne nous attendions pas autant de finesse dans l'assiette. Bravo au chef !

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