Le restaurant Madou's Folie en quelques mots
Ce qu'il y a au menu
FINE CUISINE & BISTRONOMIE Certifié Bio et Slow Food Un lieu historique dédié à la gastronomie depuis 1946 et qui propose une cuisine de saison, gourmande et colorée. à midi: clientèle politique et d’affaires qui apprécie le service efficace et discret ainsi que l’ambiance calme et feutrée. le soir: ambiance plus bruxelloise et clientèle locale d’habitués mais aussi des touristes en quête de saveurs et d’authenticité. Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large ( Paul Gauguin )
Le plat de la carte à goûter absolument
• Le Carpaccio de Boeuf, probalement le meilleur de Bruxelles ! • Moules-Frites Moules Prins & Dingemanse • Viandes Nobles rigoureusement sélectionnées ( Aubrac, Charolais, Black Angus, El Macho, .. )
Les petits plus
• Cuisine du Marché au gré des saisons et des produits • Certifié Bio au pourcentage, au minimum 20% de nos ingrédients sont issu de l'agriculture biologique • Membre de l'Alliance Slo Food des Chefs • Cuisine Saine et Responsable faible en gluten et produits laitiers
Les événements à ne pas manquer
à l'occasion de votre anniversaire, nous vous offrons : Coupe de Cava à l'apéritif pour des tables de 2 à 6 personnes + le repas du jubilaire pour des tables de 7 à 14 personnes + le Gâteau d'Anniversaire pour toute la table supérieure à 15 personnes offre non cumulable avec d'autres avantages et valable la semaine de votre anniversaire en accompagnement de repas payants, sur présentation de votre carte d'identité et moyennant inscription à notre mailing-list ( un seul anniversaire à la fois par table )
L'histoire derrière tout ça
Unis dans la vie et passionnés par leur métier Anouk Laroy et Michel Immerzeel, ne sont pas des inconnus du paysage gastronomique bruxellois (Anak Timoer, Le Zinneke, Le Quotidien d’Anouk ). Après avoir tenu un restaurant renommé pour ses moules-frites à Bruxelles, ils sont partis quelques années dans le Sud-Ouest de la France pour y ouvrir un petit complexe avec un restaurant bistronomique, gîte et chambres d’hôtes » La Maison dans les Vignes » pour finalement revenir s’installer à Bruxelles. Régalez-vous de leur cuisine fine, colorée et goûteuse qui prend son inspiration dans le répertoire belgo-bruxellois et la cuisine du Sud-Ouest de la France. Le tout dans un esprit de convivialité, de bistronomie et Slow Food.
Comme Obelix, Michel est "tombé dans la marmite" du restaurant paternel "Anak Timoer" tout petit et cette passion et l'amour du métier sont toujours intacts après plus de 30 ans derrière les fourneaux !
Après avoir tenu avec succès un des temples de la moule à Bruxelles, Michel et son épouse Anouk sont partis dans le Sud-Ouest de la France pour y ouvrir un gîte. Il n'a pas fallu attendre longtemps pour qu'un petit restaurant de poche y voit le jour " La Maison dans les Vignes".
Fin 2005, le couple qui avait une peu le mal du pays, revient à Bruxelles pour y ouvrir "Madou's Folie". Un restaurant proposant une fine cuisine bistronomique, classique mais avec des touches contemporaines. La carte reflète les convictions du couple ( Slow Food, Bio ), leur parcours ( cuisine belge et française aux accents du Sud ) et est sensible aux intolérances alimentaires ( sans lactose, sans gluten).
- Belge
- Française
- Bistronomique
- Contemporaine
- Terroir
- Espèces
- VISA
- Mastercard
- American Express
- Edenred
- Sodexo
- Monizze
- Guide Delta : 1 toque
- Euro-Toques
- Parking à proximité
- Wifi
- Accueil en allemand, anglais, espagnol, français, italien, néerlandais
- Privatisable
- À emporter
- Livraison à domicile
- Service traiteur
- Offre anniversaire : 20% sur l'addition
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Photos du restaurant Madou's Folie
Restaurant Madou's Folie
Rue de la Presse, 231000 Bruxelles
Excellent repas
Plats gouteux et joliment présentés, le bio est un plus. Service féminin souriant et à l'écoute.