Chez Fabio

Restaurant à Namur

Italien Sicilien

Le restaurant Chez Fabio en quelques mots

Ce qu'il y a au menu

Les produits de Fabio proviennent des flancs de l'Etna. Comme vous l'aurez compris, il s'agit d'une cuisine avec le bon gout du soleil. Ici, vous trouverez de la véritable cuisine italienne réalisée avec des ingrédients de qualité. Exit les resto italiens qui n'ont que le nom, chez Fabio, on mange du vrai ! Associations et aromates originaux, cuisine généreuse... C'est clair, vous allez voyager !

Le plat de la carte à goûter absolument

L'osso bucco au Nero d'Avola !

Photo du chef
Le chef Fabio Marullo

C’est des flancs de l’Etna que proviennent bon nombre de mes ingrédients favoris, comme la pistache, et ces produits de mon pays aride et illuminé de soleil, nous confie Fabio.

Date de la 1ère ouverture
26/11/2015
Capacité maximum
34
Origines de la cuisine
  • Italienne
  • Sicilienne
Cuisine
  • Terroir
  • Traditionnelle
Moyens de paiement acceptés
  • Espèces
  • VISA
  • Mastercard
  • Maestro
  • Bancontact/MisterCash
Équipements
  • Parking à proximité
  • Terrasse
Services
  • Accueil en français, italien
  • Privatisable
  • À emporter
  • Animations
  • Service traiteur
  • Offre anniversaire : dessert offert

Carte du restaurant Chez Fabio

  • Les Pâtes

    Penne 5 fromages
    Gorgonzola, Parmesan, Taleggio, Provolone, Grana Padana
    13€
    Gnocchi à la Sicilienne
    Pesto de Roquette, Olives Noires, Tomates séchées, Parmesan
    13.50€
    Tagliatelle aux Epinards sauce Mare Tirreno
    Brunoise de courgette, Aneth, Saumon, Crème Tomatée
    14.50€
    Linguini allo Scoglio
    Palourdes, Tomates Cerises, Ail, Persil
    14€
    Linguini à la Sèche et sa Sauce à l'Encre
    14€
    Penne aux Pistaches de Bronte
    Speck, Parmesan, Sauce à la Pistache le tout Flambé au Cognac)
    14.50€
    Ravioli aux Cèpes, Sauce Tartuffata (Truffe)
    16.50€
    Tagliatelle Mediterranea
    Scampis, Épinard, Crème Tomatée, Parmesan
    15.50€
    Linguini Sauce Citron
    Sauce Crémée au Citron, Scampis, Persil
    14.50€
    Véritable Carbonara avec Guanciale de Ferrara
    Joue de Porc de Ferrara, Huile d'Olive, Oeuf, Persil, Pecorino
    14€
    Penne "Acitreza"
    Thon Frais, Coeurs d'Artichaux, Tomates Cerises, Oignon, Persil
    15.50€
    Linguini alla Norma
    12.50€
    Voir plus Voir moins
  • Les Entrées Froides

    Salade d'Orange
    Oranges, Tomates séchées, Thon, Parmesan, Vinaigrette d'Agrumes
    9.50€
    Salade de Fenouil
    Fenouil, Grenade, Orange, Persil
    8.50€
    Antipasto Rustico
    Bruschetta de Caponata, Charcuterie, Fromages, Olives Noires
    12.50€
    Carpaccio de Boeuf
    Boeuf, Copeaux de Parmesan, Câpres
    12.50€
    Tartare de Saumon
    Saumon, Câpres, Tomates sèchées, Oignons Rouges, Aneth, Gingembre
    13.50€
    Fois Gras Maison à la Pistache et Marsala
    Brunoise de Poire et Amaretti
    13.50€
  • Les Entrées Chaudes

    Minestrone de Lentilles
    Lentilles, Carottes, Celeri, Oignon, Lardons, Thym
    6.50€
    Sarde a Beccaficu
    Sardines, Pignons de pin, Raisins Sec, Persil, Chapelure, Sauce à l'Orange
    7.50€
    Parmigiana
    Lasagne d'Aubergines, Sauce Tomate, Basilic, Parmesan, Gratinée au Four
    10.50€
    Cassolette d'Artichauts
    Artichauts, Olives Noires, Provola, Persil, Origano dell'Etna, Pomme de Terre
    11.50€
    Bruschetta alla Forestiera
    Bruschetta, Champignons, Lardons, Crème Fraîche, Persil
    7.50€
  • Les Plats - Viandes

    Carré d'Agneau Sauce Orlando Furioso
    Sauce déglacée Pimentée aux Poivrons Rouge Tomate Cerise, Estragon et Ananas
    17.90€
    Osso Bucco au Nero d'Avola
    19€
    Boulettes sauce Marsala
    13€
    Boulette sauce Tomate
    10.50€
    Boulette sauce Forestiera
    12.50€
    Escalope sauce Marsala
    14.50€
    Escalope sauce Tomate
    13.50€
    Escalope sauce Forestiera
    14.50€
    Voir plus Voir moins
  • Les Plats - Poissons

    Saumon sauce à la Figue avec son Alliance de Fenouil
    17€
    Risotto au Safran Scampis et Filets de Rougets
    18.50€
    Espadon à la Catanaise
    Sauce aux Tomates Cerise, Câpres, Orange, OIgnon Rouge Caramélisé
    19€
    Calamar façon Polifemo
    Calamar avec sa Farce à la Seiche, Chapelure, Persil, Ail
    15.50€
  • Desserts

    Baba au Limoncello
    6.50€
    Moëlleux au Chocolat
    13 minutes de cuisson
    6.50€
    Tiramisu à la Pistache
    6.50€
    Cannoli Siciliani
    3 cannoli
    4€
    Assiette de Fromage
    Provolone, Pecorino, Mozarella Pesto, Parmesan et Gorgonzola
    7.50€
  • Glaces

    Glace à la Pistache Maison (1 boule)
    2.50€
    Panna Cotta Framboise (1 boule)
    2€
    Stracciatella (1 boule)
    2€
    Chocolat (1 boule)
    2€
    Vanille (1 boule)
    2€
    Sorbet Citron (1 boule)
    2€

Restaurant Chez Fabio

Rue Henri Lemaître, 90
5000 Namur

Avis sur le restaurant Chez Fabio

  1. Photo de l'auteur
    Amamdine M.

    Saveurs Siciliennes parfaites

    Juste magique cet endroit est une magnifique découverte. Cuisine parfaite, des saveurs surprenantes et un savoir faire unique. Nous reviendrons. Merci pour ce delicieux moment

  2. Photo de l'auteur
    Valentine .

    Au top

    Service agréable, cuisine aux vraies saveurs !

  3. Photo de l'auteur
    Valérie T.

    Mitigé

    Une tagliatta avec des saveurs différentes très bien assaisonnée... par contre le service laisse à désirer, dommage.

  4. Photo de l'auteur
    Nathalie M.

    très bon,

    très bon, on se régale vraiment chez Fabio

  5. Photo de l'auteur
    Nina C.

    Très bon

    C’est délicieux, un régale !

  6. Photo de l'auteur
    Elodie H.

    Restaurant au top !

    Chef cuisto super sympa et toujours là pour ses clients. Plats traditionnels mais délicieux !

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